8月7日の肉料理教室

ざっくりと前回の肉料理教室。

詳しくは料理教室で案内してますので
ざっくりと


お肉こんがり表面焼きます。


肉と一緒に煮込む野菜も焼く


鍋に野菜と肉、赤ワイン、ハーブいれます。


煮込まれる間、仕上がるまでに盛り付け野菜を用意
玉ねぎを飴色まで焼く。


最近、カブの出現率高し。包丁で皮を剥いて面取りします。


芋をローズマリーと焼く


煮込み上がった、スープをコス。この作業嫌い。手首しんどい。


詰めてソースに仕上げてきます。


お肉ちゃんも柔らかく仕上がってます。

綺麗に盛り付けて

いただきました〜
牛ほほ肉はおいしいなと
再認識！！

詳しくは料理教室でレッスンしてますので
みなさま、お気軽にご参加くださいね〜
ご試食もまーまー価値ありますよ★