パブロバ

！！




メレンゲ仕上がった★

クッキングシート、ない！！

前回、ヌガーグラッセを作る時になかったので、
買いに行かずに天板に直接流したら
ヌガーを外すのに大変疲れたので
今回は、メレンゲでもあるので、
まず、
クッキングシート
買いに行きました。

完全に買うタイミングいっぱいあったのに、
買ってない。。。
こういうことよくあるんだよね・・・。



メレンゲ絞ります。
見覚えのある磁石


オーブンでじっくり、色つけないように焼きます★

仕上がった、サクサクの生地に
酸味あるフルーツをバランス良く合わせます。

メレンゲ生地がけっこう甘いので、
酸味あるフルーツを選ぶことと、
生クリームにも酸味を効かせることが
ポイントだと思います。
（詳しくは料理教室でご案内します）


昨日、初稼働のパブロバ
お客さまもサクサクメレンゲの食感に満足して頂けました〜